グルメ 北海道・京都の名産品
グルメ・国内各地の名産品(北海道編)
北海道グルメといえば、ズワイガニやタラバガニ、帆立貝といった海産物が有名ですね。
利尻(りしり)、日高(ひだか)、羅臼(らうす)の地名を冠した昆布の名産品もあります。北海道の夏のグルメといえば、夕張(ゆうばり)メロン。
夕張市とその周辺で栽培され、商標登録もされている名産品です。収穫後2、3日が食べごろといわれ、特有の甘い香りとともに、産地直送が待ち遠しいですね。夕張メロンピュアゼリーもお中元グルメとして人気があります。札幌のロイズの生チョコは有名ですが、2006年で発売30年を迎えた「白い恋人」も有名。
このあたりはバレンタインデー用のグルメとなりますね。日本ラーメンの発祥地の一つとさえ言われる函館のラーメンのほか、旭川や、札幌、釧路といったラーメンの名産品もあります。
道内に100店舗を超えるという松尾ジンギスカンも、北海道を代表するグルメでしょう。
北海道の大自然や町並みを見ながら食べるグルメはまた格別な味です。
北海道ならではの名産品も、お土産にもらうとうれしいものですね。
名産品(京都編)
京都グルメといえば、京料理。
壬生菜(みぶな)、九条(くじょう)ねぎ、伏見(ふしみ)とうがらし、賀茂(かも)なす、鹿ヶ谷(ししがたに)かぼちゃ、聖護院(しょうごいん)だいこん。
京の伝統野菜には38種の名産品があるといいます。そういった京の農産物の中でも、特に優良なものが選ばれ、京マークのついた、「ブランド京野菜」という名産品もあります。
伝統の味・京漬物も忘れてはなら名産品です。
京都のグルメの代表は、鱧(はも)料理。
ハモは、祇園祭にも欠かせない魚料理。名産品といえば、八ツ橋。
生八ツ橋をお土産に持っていったり、もらった人も多いでしょう。工芸品のような美しい京の和菓子はグルメといえますね。京都といえば、宇治(うじ)茶も忘れてはいけません。
宇治市周辺で産出される名産品です。宇治茶は、本場宇治茶を混ぜただけのものや、京都でブレンドされたものを指す場合も多いようですから、グルメとしては、産地直送の宇治茶も飲んでみたいもの。御所の有職料理、お寺の精進料理、茶道の懐石料理。
京の名産品を使った料理は、ぜひとも、祭りや川くだりとともに、はんなりと味わってみグルメです。