グルメ 福岡・信州の名産品
グルメ・国内各地の名産品（福岡編）
福岡グルメといえば、まず、博多明太子（はかためんたいこ）ともいう、芥子（からし）明太子。
「むかい」といった老舗のお店があります。明太子の名称は、創業者がつけたもの。全国で手に入る明太子も、仕込みにこだわりのあるお店で扱う品は名産品です。高級グルメといえば、「ふく（福）」ともいわれる河豚（ふぐ）。
下関で有名なグルメですが、玄界灘（げんかいなだ）でとれる天然虎ふぐは「玄海とらふく」として福岡は宗像（むなかた）市でブランド化されつつあります。刺身はグルメにはたまらない味でしょう。博多ラーメン、長浜ラーメンも忘れてはならない、あっさり豚骨（とんこつ）味の福岡グルメ。
福岡市周辺に店舗が多いですが、全国的にも展開されています。博多ラーメンは、同じく福岡県の喜多方（きたかた）ラーメンとともに日本三大ラーメンのひとつに数えられています。
白河（しらかわ）ラーメンも有名です。福岡お菓子の名産品といえば、「名菓ひよ子」。
東京のものではありません。福岡が本家です。日持ちする「博多通りもん」も人気。定番スイーツなる、「黄金プリン」というのもあります。博多人形の写真のきれいな箱に入った「博多の女（ひと）」もお土産に最適。玄界灘を眺めながら、福岡グルメや、名産品に舌鼓を打つのもよいでしょう。
名産品（信州編）
信州はグルメといえば、そばがあげられるでしょう。
信州そばの中でも、戸隠（とがくし）のそばは、日本三大そばのひとつに数えられるほど有名です。信州はそばの産地に適しており、そばは信州の名産品の代表といえるでしょう。信州には、おいしいそば屋がたくさんあります。
そば屋を食べ歩くのもグルメといえます。薬味に生わさびもうってつけです。安曇野（あずみの）はわさびの名産地で、わさび漬けなどもあります。名産品といえば、ご存じ、野沢菜（のざわな）。
信州の食の文化財に指定されているほどです。全国で手に入る野沢菜漬けですが、真冬の、桶から出したばかりの本場の味はグルメです。伊那（いな）や木曽（きそ）地方の名産品、五平餅（ごへいもち）は、古く、おもてなしなどに欠かせないグルメ。
信州の代表的な名産品です。
グルメには、佐久（さく）の鯉（コイ）もたまらない味です。
江戸時代から養殖されており、うま煮、鯉こくなど、名物料理がたくさんあります。めずらしいものでは、ハチの子。
珍味として名産品にあげられています。さくら肉（馬肉）を使ったさくら鍋も、信州の代表的なグルメとして人気を集めています。
