茶 美味しいお茶の入れ方
美味しいお茶の入れ方
美味しいお茶の入れ方には、ポイントがあります。
お茶を入れる水（お湯）、お茶にあった器選び、そして入れ方です。
当たり前といえば当たり前ですが、良いお茶、高級なお茶は本当に美味しいです。
美味しいお茶を飲みたいならば、良いお茶の葉を選ぶことが必須です。目的にあったお茶選びも大切です。
たっぷりとお茶を飲みたいならば煎茶・ほうじ茶・玄米茶など。お茶の風情をと味わいたいなら、玉露やかぶせ茶という具合に選んでください。
美味しいお茶の入れ方として、水は重要。
ミネラルウォーターを使いたいところですが、ミネラルウォーターといっても、硬水はお茶には不向きなので要チェックです。
水道水を使う場合、カルキ臭さを抜くために、できれば1～2時間の汲み置きをして、やかんのフタを取って沸騰させます。
電気ポットの場合は、再沸騰を繰り返してください。
美味しいお茶の入れ方として、お茶の種類に合った器を用意するのも重要です。
お湯で入れる玉露茶の場合は、小ぶりの茶器。熱湯で入れるほうじ茶の場合は逆に、大ぶりで厚手の器が適当です。
美味しいお茶の入れ方2
美味しいお茶の入れ方として、お茶の葉、お湯、器と用意できたら、いよいよ入れ方です。
①お茶の葉の量、②お湯の量、③お湯の温度、そして④急須に注いでから器に注ぐまでの待ち時間の4つのポイントがあります。煎茶でいえば、
①お茶の葉の量は、2人分7-8ｇ、大さじ一杯半です。
1人分はごと2ｇずつを目安に増やしていきます。
②お湯の温度は、80度。
お湯は熱湯を各器に注いで冷まします。器もあったまります。
③お湯の量は、2人分で200CC。
④器に注いだお湯を急須にいれて、待ち時間は1分が目安です。
各器に均等に注いで出来上がり。
最後の一滴まで注ぐようにしてください。
茶道というほど大ゲサなことでもなく。
気をつけるだけでできる、美味しいお茶の入れ方。マスターして、美味しいお茶を飲んでくださいね。
