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西洋のお菓子――洋菓子の特長

　お菓子には、西洋風の“洋菓子”と、日本風の“和菓子”の２種類があります。
洋菓子は、明治時代以降に日本に浸透したもので、ケーキなどの“パティスリー”、砂糖やチョコレート等を使った“コンフィズリー”、アイスクリームなどの冷菓（グラス）の３ジャンルに分けられます。
お菓子の中でも、洋菓子の特長は、小麦粉やバターを原料にしているものが多いこと。
和菓子に比べてカロリーが若干高めで、肥満などの原因になりやすいということも、洋菓子の特長の一つでしょう。
洋菓子の主なものとしては、ケーキ、パイ、ビスケット、キャンデー、プリン、ゼリー、アイスクリームなどがあります。

洋菓子の特長とは

　お菓子の中でも、ケーキを代表とする洋菓子は、明治時代の文明開化の頃に日本に入ってきました。
そのときに、日本風の和菓子に対して、新しい西洋風のお菓子のことを、「洋菓子」として区別したわけです。
お菓子の中でも、洋菓子の特長は、小麦粉やバターといった原料が、メインに使われていることです。
和菓子に比べてカロリーが高めで、肥満などの原因になりやすいということも、洋菓子の特長の一つでしょう。
洋菓子には、ケーキやクッキーなどの焼き菓子（パティスリー）、キャンデーやチョコレートなどの砂糖菓子（コンフィズリー）、アイスクリームなどの冷菓（グラス）の３つがあります。

暮らしと生活 | 洋菓子の特長

日本のお菓子――和菓子の特長

　お菓子の中でも、和菓子は、その美しさ・ヘルシーさが、最近見直されてきています。

　和菓子の特長の一つは、“四季がある”こと。

　桜餅や柏餅を包む葉っぱなど、自然のものを利用することによって、季節感を演出することもあります。

　お菓子の原料として、鳥や豚などの獣肉や乳製品を一切使わない、というのも和菓子の特長です。
油や香辛料もほとんど使われません。和菓子の場合、お米や麦、でんぷん、豆類、砂糖などがメイン材料なのです。
そのため、洋菓子に比べて、カロリーは概ね低めというのも、和菓子の特長の一つと言えるでしょう。
和菓子は、茶の湯とセットで発達してきたため、味は、緑茶に合うようなものになっています。
――五感に心地よい見た目の美しさ、四季折々の風情と趣を感じさせる色彩と形、お茶に合う味。
お菓子の中でも、日本人に癒しをもたらすのは、やはり和菓子であると言えるのではないでしょうか。

和菓子の特長とは

　お菓子の中でも、ようかん、最中、餅菓子、まんじゅう……、などの日本風のお菓子を「和菓子」と言います。

　和菓子の特長として、彩りや形の美しさ、そして、季節感がことが挙げられます。
原材料も、洋菓子とは違います。
和菓子の場合、獣肉・乳製品は油や香辛料などもほとんど使用しません。
米や麦、でんぷん、豆類などがメインになります。
洋菓子に比べて、カロリーは控えめで、材料を使っているということも、和菓子の特長の一つと言えるでしょう。
お菓子の中でも、伝統的な和菓子の良さが、近年、若い人たちにも見直されてきています。

暮らしと生活 | 和菓子の特長

ケーキバイキングでたくさん食べるコツ

　お菓子の中でも、ケーキは、女性に大人気。

　しかし、１個300円から500円もするのでは、お腹いっぱい食べられる機会もそうあるものではありません。

　お菓子やケーキを、思いっきり食べてみたい……！

　そんな人は、ケーキバイキングを利用しましょう。

　ケーキバイキングでたくさん食べるコツ・その１は、まず、ケーキを一度に大量に取ってきて、目の前に並べたりしないこと。

　視覚的に「甘い物はもうウンザリ」と感じて、脳内の満腹中枢が働き始めてしまいます。
ケーキの山を前にして、心理的にもプレッシャーになるでしょう。

　ケーキバイキングで食べるコツ・その２は、直前の食事は抜かずに、６時間程度前に、軽く済ませておくことです。

　バイキング直前に食事をとるのは論外ですが、このくらいの時間をあけて軽く食事を取っておくと、バイキングに行く時間には、胃もスタンバイＯＫになり、食欲も出ていることでしょう。

　ケーキバイキングで食べるコツ・その３は、バイキングのお店に行くまでに、歩いたり、体操したりして、体を動かしておくことです。
起き抜けに大量の食べ物を食べることはできません。
体を動かすことによって、胃腸が動き出し、食欲は出てくるのです。

　ケーキバイキングで食べるコツ・その４は、早食いせずに、リラックスして食べるということ。
友人との会話を楽しみながら食べれば、食は進みます。「満腹中枢が働き始める20分以内に○個食べなきゃ！」などと思っていると、緊張感から、かえって食欲を減退させてしまいます。

　お菓子やケーキを好きなだけ食べられるという、女性の夢をかなえるケーキバイキング。
有効に利用して、楽しい時間を過ごしたいものです。
ケーキバイキングでたくさん食べるコツとは？

　お菓子やケーキを好きなだけ食べてみたい――。

　そんな人は、ケーキバイキングを利用しましょう。

　ケーキバイキングでたくさん食べるコツは、まず、ケーキを一度に大量に取ってきて、目の前に並べたりしないこと。

　お菓子やケーキの山を目の前にして、食欲が減退すること間違いなしです。
直前の食事は抜かずに、６～７時間程度前までに、軽く済ませておくと良いでしょう。
バイキングに行く頃には、胃もスタンバイＯＫになり、食欲も出てきます。お店に行くまでに、ウォーキングをするなどして、体を動かしておくことも大切です。
それによって、胃腸も目覚め、食欲が出てきます。ケーキを、早食いせずにリラックスして食べるということも、ケーキバイキングで食べるためのコツです。
がっつくと、緊張感やプレッシャーから、食欲が減退しまうからです。
ケーキを好きなだけ食べられるケーキバイキングは、女性の強い味方。
有効活用して、日々のストレス解消にも役立てたいですね。

暮らしと生活 | ケーキバイキングでたくさん食べるコツ

今人気のケーキ・お菓子

　お菓子やケーキなどのスウィーツは、いつでも女性たちに大人気。

　今人気のケーキやお菓子は、雑誌やＴＶで紹介されて、一気に全国区でブレイクすることが多いようです。

　今人気のケーキの一つは、ザッハトルテ。
カリスマシェフが手がける、しっとりした味わいの大人のチョコレートケーキです。

　お菓子の定番、チーズケーキも、今人気のケーキのひとつ。
熟練パティシエが作る生の食感のチーズタルトや、「幻のチーズケーキ」と絶賛され、２分で完売すると焼きチーズケーキに、人気が集中しています。
お菓子とケーキは、遠方の有名ブランドのものでも、店頭で行列待ちすることなく、ネット通販でいつでもお取り寄せできます。
今人気のケーキ・お菓子を、試してみてはでしょうか。

今人気のケーキとお菓子！

　お菓子やケーキなどのスウィーツは、遠方の有名ブランドのものでも、店頭で行列待ちすることなく、インターネットで手軽に“お取り寄せ”することができるようになりました。

　今人気のケーキの一つは、チーズケーキ。

　生のとろ～りとした食感の北海道発のチーズタルトや、カリスマパティシエが作る絶品と言われ、女性たちに大人気です。
お菓子の定番、チョコレートケーキの中でも、ＴＶや雑誌で話題をさらっているのは、「ザッハトルテ」。
今人気のケーキの一つで、しっとりした大人の味わいが魅力です。
お菓子やケーキのカリスマシェフが手がける商品は、生産が追いつかないほどの人気だと言われます。
お菓子のネットショッピングを利用して、自宅に一流シェフの味を楽しんでみてはでしょうか。

暮らしと生活 | 今人気のケーキ・お菓子